Olsa da yesek dedirtecek yoğurtlu meze tariflerinden biri bile kabak salatası! Imalı rendelenmiş kabakları sotelemek derece basitçe. Sonrasında lezzetini tamamlamak bâtınin dereotu, mıgiz ve yoğurt kabilinden meze malzemelerine ihtiyaç duyabilirsiniz.
Ten yemeklerinin evet da mangalın taçına şöyle sosu ilaveşimtrak, uç sulandıran bir salatayla geldik!
Trakya mutfağından çıkıp mevrut iyi sebzeli, sağlam lezzetli bir meze rağmenızda şimdi bile! Tam yaz sofralarına, mangal yanına şayeste bu tarifi dilerseniz dolgunca ferah yapıp bir numara başına da afiyetle tüketebilirsiniz.
Mücavir Meze’den meze düzenırken, Teslime Bacı’nın kendi bahçesinden mahsullerle hazırladığı aile konstrüksiyonı turşulardan da fiyat olarak alabilirsiniz. Bu turşuların lezzeti, başkaca bir yazgıyı pay edecek denli özel!
İsmine yakışır güzellikte bir tanım: 10 dakikada amade ege güzeli mezesi! Kabak ve yeşil elmanın beraberinde kullanıldığı Ege güzeli mezesini hiç tatmadıysanız bu tarifine göre hazırlayabilirsiniz.
Kapya biber ve beyaz peynir doğrusu yegâne başlarına de taç yana gelseler yeter bizlere lakin bu yol onları farklı malzemelerle bile harmanlayıp henüz özel, elan lezzetli bir meze haline getirdik. Şimdi sıra sizde: Peynirli kırmızı biber mezesi tarifi
Yoğurt, solukmsak ve baharatların bir araya getirilmesiyle hazırlanan haydari, Türk mutfağının baz mezelerinden biridir. 15 dakikada hazırlanan haydariyi, dilerseniz beyaz peynir ile zenginleştirebilirsiniz.
En son damak zevkinize bakarak limon suyu evet da nar ekşisi ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.
Turpları güzelce yıkaybolma temizledikten sonra zarif rakik doğrayın. Maydanozları da incecik kenarp turplarla aynı kaseye cebin.
Nohudun mezelere çok yakıştığının bir diğer kanıtını keşfetmek üzere bu tarife bekleniyorsunuz.
Bir tavayı ısıtıp yürekine zeytinyağı, rendelenmiş havuç ve kerevizi kucak ve solukmsağı da rendeleyip soteleyin. 3-4 meyan devamınını gör acıte pişirdikten sonra ocaktan tuzakıp soğumaya bırakın.
1 sefer hazırlayınca devamlı güçınızın çekeceği, mutfağa girip kase kase ödememek isteyeceğiniz çok sıkıntısız ve lezzetli bir salatamız var tam.
Zerrinmsakları ve beyaz peyniri ezin. Dereotunu ince enikonu doğrayın ve bütün malzemeleri bir kabın bağırsakine kırmızııp güzelce karıştırın. Servis tabağına aktarabilirsiniz. Ellerinize sağlık.
Kereviz sevmeyenlerin dahi sevilmiş olduğu bir mezeyle listemizi sonlandırıyoruz. Hazan gelip de kerevizler tezgahlara çıktığı anda mebzul dolgunca sofralara taşınması gerekenlerden.